HOME
Home » Uncategorized » Kisah Panjang Ayam Kalasan, Makanan Khas dari Sleman Yogyakarta

Kisah Panjang Ayam Kalasan, Makanan Khas dari Sleman Yogyakarta

Posted at December 27th, 2017 | Categorised in Uncategorized

Kali ini saya ingin mengajak kalian mengenal lebih jauh kota pelajar Jogjakarta. Pada artikel kali ini kita akan menjajal satu daerah kecil yang juga masih berada di wilayah Yogyakarta yang juga memiliki ciri khas dan keunikan sendiri sehingga banyak orang penasaran dan ingin berkunjung ke daerah ini, korta itu adalah, kalasan di sleman.

sumber: ragamtempatwisata. com

Kalasan merupakan suaatu daerah bagian dari kabupaten sleman Yogyakarta. Kota yang berada di daerah dataran rendah ini memiliki memiliki sebuah kuliner yang sudah teruji kelezatannya dan juga sudah menyeber samapai ke daerah-n daerah lain di nusantara. Kuliner itu namanya ayama goreng kalasan. Kalian tahu tidak, ayam kalasan konon katanya diberi nama ayam mbok berek. Jadi ceritanya, ketika mbok berek ingin mendaftarkan nama dagang tersebut untuk lebel usahanya di kemenkumham, ternyata nama tersebut sudah ada sehingga mbok berek mendaftarkannya dengan nma ayam goreng kalasan. Sehingga sampai sekarang orang menyebut menu makanan ayam daerah ini dengan sebutan ayam goreng kalasan.

sumber: satujam.com

Dari tampilannya saja sudah bisa dibayangkan betapa enaknya rasa ayam kalasan ini bukan. Tekstur daging yang lembut karena jenis daging ayam kalasan ini tidak sama dengan ayam kampung atau ayam potong lainnya. Ayam kalasan memiliki ciri sekilas sama seperti ayam kampung biasa, namun ayam jenis ini memiliki postur tubuh yang sedikit lebih kecil dan memiliki cita rasa yang gurih dan lembut ketika sudah di goreng.

Ayam goreng yang dimasak dengan bumbu dan rerampahan khas kalasan ini memang tergolong mudah dibuat di rumah. Ayam goreng yang di unkep dengan santan dan rerempahan ini yang juga di temani dengan nasi panas dan sambal khas ini benar benar menarik semua orang ingin mencicipinya segera. Apalagi saat di mulut ayam yang juga menggunakan tepung kanji ini terasa krenyes.  Jika kalian semua tidak sempat ke kota jogja. Anda bisa kok membuatayam goreng kalasan yang tidak kalah enaknya di rumah. Selamat mencoba. Nantikan juga postingan postingan kami selanjutnya ya.

No comment for Kisah Panjang Ayam Kalasan, Makanan Khas dari Sleman Yogyakarta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *