HOME
Home » Uncategorized » Soto ayam Ambengan Surabaya yang Menyehatkan | Indonesian Food Blogger

Soto ayam Ambengan Surabaya yang Menyehatkan | Indonesian Food Blogger

Posted at December 24th, 2017 | Categorised in Uncategorized

Halo pembaca semuanya, kali ini mau ajak kalian jalan- jalan ke kota pahlawan yg terletak di privinsi jawa timur, kota Surabaya. Kota terbesar setelah kota mega metropolitan Jakarta ini memiliki segudang cerita perjuangan tempo dulu. Semua pasti Pernah mendengar kan istilah perjuangan Arek-Arek Suroboyo itu tu Pemuda-pemuda Surabaya dalam mempertahankan kemerdekaan bangsa Indonesia dari penjajah. Kegigihan meraka dalam melawan penjajah pada saat itu luar biasa loh jadi wajib kita hargai…Selain terkenal dengan sebutan kota pahlawan, di kota ini juga memiliki salah satu kuliner yang cukup terkela loh yang juga gak kalah pamor dengan julukan kota ini yaitu Soto ayam Ambengan.

source: mariadopano. blogspot. co. id

 

Soto ayam ambengan adalah salah satu kuliner khas kota juang ini. Nama soto ayam ambengan diambil dari nama tempat kuliner ini berada yaitu di jalan ambengan Surabaya. Karena rasanya sangat khas dan terkenal dengan rasa koyanya yang membuat lidah bergoyang, maka masyarakat umum menyebutnya soto ayam ambengan.

Soto ayam yang kuahnya berwarna kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya ini selalu disertai dengan daging ayam (daging, jerohan, kulit, brutu), telur, nasi putih, bihun, kubis cacah dan kuah kaldu ayam sehingga rasa soto ayam ambengan ini benar benar sempurna. Sebagaian pengunjung yang sedang menikmati kuliner ini menambah koya (bubuk yang terbuat dari parutan kelapa, tumbukan kerupuk udang, dan bawang putih), kerupuk, sambal, jeruk nipis kecap manis atau kecap asin sesuai selera. Sehingga benar benar soto ayam ambengan ini memiliki rasa level dewa.

source: sotodansup. wordpress. com

Perlu untuk diketahui bahwa makanan yang mirip sup ini sangat menyehatkan dan memiliki kandungan gizi yang cukup. Bayangkan saja bahan yang digunakan untuk membuat soto ayam terdiri dari banyak rerempaham pastinya, seperti kunyit, jahe, dan rerempahan sehat lainnya sehingga bisa dipastikan sangat menyehatkan salah satu fungsinya sebagai anti oksidan tubuh yang berfungsi untuk menyangkal radikal bebas. Makanan yang sangat nikmat di santap diwaktu cuaca dingin ini juga menilai nilai gizi yang lumayan. Kuah soto yang berasal dari rebusan ayam atau disebut kaldu yang sangat baik bagi mereka dalam masa tumbuh kembang.

No comment for Soto ayam Ambengan Surabaya yang Menyehatkan | Indonesian Food Blogger

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *